キーマカレー

前回の分が上手くいったことに気をよくして、今回はたっぷり作ることにしました。どかーん、とね。

メモ

初めて茄子を入れてみる。鍋に山盛りになったときは「入れ過ぎかな…」と思ったけれど、火が通ったら大人しい大きさになってくれてよかった。たっぷり野菜でとても美味しい。

風味を出すために、ローリエとチャツネを加えてみた。レギュラー食材にしてよさそう。一歩前に進んだ気がするよ。