きのう、お弁当箱を忘れて帰ってきちゃって… お昼に食べようと思っていたキーマカレーは朝ごはんにしましょう。 完食ー! 今回も美味しくいただきました。二晩も寝かせたカレーは本当に美味しいなあ。

オリジナルカレーレシピの完成を目指すトライアルの第4回です! きのうの夜からグツグツを続けて、今日の朝に食べました。 食材 牛豚合挽肉 500g 玉ネギ 3玉 人参 1本 茄子 3本 ピーマン 5個 ローリエ 3枚 チャツネ 適量 コンソメ 1塊 カレールゥ辛口 1箱 水 …

本当は、今日はカレーを作ろうと考えて、だけど、山ほどの野菜を切り刻む工程を想像したら気が重くなったので、お休みにしました。適当に切った玉ネギと豚肉を炒めて食べよう。ざっくざっく。じゅーじゅー。ぱらぱら。じゅーじゅー。玉ネギを炒めて、豚肉を…

オリジナルカレーレシピの完成を目指す企画の第3回目。今回もキーマカレー。 食材 玉ねぎ 3玉 牛豚挽肉 600g 鶏肉 300g 茄子 6本 ほうれん草 1房 カレールー辛口 1箱 ローリエ 3枚 チャツネ コンソメ 1塊 メモ 挽肉たっぷりなので、鶏肉は入れなくてもよかっ…

前回の分が上手くいったことに気をよくして、今回はたっぷり作ることにしました。どかーん、とね。 メモ 初めて茄子を入れてみる。鍋に山盛りになったときは「入れ過ぎかな…」と思ったけれど、火が通ったら大人しい大きさになってくれてよかった。たっぷり野…

全29回の試行錯誤を通じてオリジナルカレーレシピの完成を目指す企画「Curry29」の第1回です！料理素人の自分でも失敗せずに作れそうなレシピ、ということで、キーマカレーに挑戦しました。思ってよりずっとずっと美味しいカレーができてくれて、企画の幸先…