「うどんは引っぱるものじゃない」そんなふうに考えていた時期が俺にもありました。あたしが「ひっぱりうどん」を知ったのは、研究室のときです。所属していた研究室では、年に何度か、みんなでテーブルを囲んで、ひっぱりうどんを食べる習慣のようなものが…

って名付けたよ。茄子を煮込んだもの、を、一晩ずっと寝かせておいて、朝起きて、火にかけて、うどんをダイヴさせて、ぐつぐつして、食べました。ごちそうさまでした！ 今日の夜ごはんは、どうしよっかなーーー。

冷蔵庫の中の食材が「お肉」「お豆腐」「うどん」でして、現在のボクの力量では「肉豆腐うどん」しか作れないと思い、そうしました。夜ごはんに肉豆腐うどんを食べ、うどんの麺だけは食べ切り、あとには肉豆腐が残りました。これを、次の日の朝ごはんとお昼…

「お鍋をぐつぐつさせてみたい」と思って、煮込みうどんを作りました。朝ごはんと、お昼のお弁当にします。 メモ 念願叶って、お鍋をぐつぐつさせることができました。時間を忘れてぐつぐつしていた。だけど、お鍋を火にかけたまま台所を離れて作業をしてい…