豚肉とキャベツのにんにく鍋

豚肉キャベツ鍋

話題になっていたこちらのエントリを参考に、豚肉とキャベツのにんにく鍋を作って食べました。身の丈に合わないスケジュールを組んでしまって、ここ2週間くらい自炊に取り組めずにいたので、久しぶりのお料理となりました。楽しかった、おいしかった。

豚バラ肉を茹でて。

キャベツも茹でて。

締めにはラーメンも茹でました。このために買った黒胡椒が、食欲を刺激していい感じです。

ごちそうさまでしたー!!

デパートの地下も揺れる

雑記

べっ、別にバレンタインチョコなんて欲しくないんだからっ…！

欲しいプレゼントは… (思い付かない)

またお菓子づくり、したい。

丼鶏肉お米

昼と夜、1日2回、食べました。

ここのところ、初心料理人が例外なくハマるという「しょうゆ、みりん、お酒、の比率を見ながら混ぜてタレを作る」行為に心を奪われていまして、一心不乱にタレを作っております。

うどん、なめたけ、親子丼。と続いているのは、そのためです。

ちょっと甘めに作ってしまう傾向があるので、しょっぱい成分の配分を増やすようにしてみましょう。

うどん

って名付けたよ。茄子を煮込んだもの、を、一晩ずっと寝かせておいて、朝起きて、火にかけて、うどんをダイヴさせて、ぐつぐつして、食べました。ごちそうさまでした！

今日の夜ごはんは、どうしよっかなーーー。

えのき

これを見て作ろうと思って作りましたァン。

えっなにこれおいしい…

しょうゆとみりんを混ぜて味を見ながら割合を調整していく過程が好きになってきました。

豚肉

普通に食材を買ってきて、お料理して、ひとりで食べると、食材が余っちまいますよねー。生姜焼きのために買ってきた食材も、半分しか消費できなかったので、もっかい生姜焼きを作って食べ切るのです。

下ごしらえ。小麦粉の扱いは、まだ慣れないー。

生姜焼き丼にして食べました。美味しかったー！うしろに見えるは、ツナと玉子を乗せてポン酢で食べる、さっぱりうどんサラダです。

ごちそうさまでしたー！

茄子

冬茄子は、俺に喰わせろ！

茄子を切って煮て食べました。途中、お鍋の中のお湯がケミカル感のある青色になっていて面白かったです。ごちそうさまでした。